L’acier inoxydable n’est pas inconnu de chacun d’entre nous, et même l’acier inoxydable est utilisé dans de nombreuses vaisselles d’entrée. En ce qui concerne la vaisselle, nous sommes plus préoccupés par les problèmes de santé - l’exigence la plus fondamentale de la vaisselle est qu’elle ne peut pas être corrodée par la nourriture, sinon elle nuira à la santé humaine.
Les amis qui ont acheté de la vaisselle en acier inoxydable trouveront qu’il existe quatre vaisselles en acier inoxydable courantes - 304, 304L, 316 et 316L. Que signifient exactement ces quatre aciers inoxydables ? Quelle vaisselle est la meilleure?
Qu’est-ce que l’acier inoxydable
L’acier inoxydable dont nous parlons tous les jours ne se réfère pas seulement à « l’acier qui ne rouille pas ». Son nom complet est appelé « acier inoxydable résistant aux acides », qui non seulement ne rouille pas, mais résiste également à la corrosion acide. Selon la capacité de résistance à la corrosion acide, il existe de nombreuses qualités. Les quatre dont nous allons parler aujourd’hui font partie des nombreuses notes.
Les soi-disant 304 ou 316 sont tous des grades standard américains ASTM. Bien sûr, ils ont tous des noms de marque nationaux correspondants, mais pourquoi ne pas dire le nom de marque standard national? Parce que le label national est trop compliqué, en prenant l’exemple de l’acier inoxydable 304, le label national s’appelle « 06Cr19Ni10 ».
Acier inoxydable 304 et acier inoxydable 316
Nous avons une norme nationale pour la vaisselle en acier inoxydable, appelée « Norme nationale de la République populaire de Chine / Norme d’hygiène pour les récipients de vaisselle en acier inoxydable » (GB4806.9-2016). Il spécifie le type d’acier inoxydable standard de résistance à la corrosion utilisé en contact avec les aliments doit satisfaire.
Il n’y a pas de nuance d’acier inoxydable directement dans la norme nationale, mais divers types d’acier inoxydable sont testés selon la norme, et il est constaté que l’acier inoxydable 304 est la nuance la plus basse qui répond à la norme - certaines entreprises disent que « l’acier inoxydable 304 est un acier inoxydable de qualité alimentaire » est en fait inexact, Il existe de nombreux types de « grade » d’acier inoxydable, L’acier inoxydable 304 est la norme minimale.
La nourriture commune dans la vie ne peut fondamentalement pas causer de dommages à l’acier inoxydable 304. Naturellement, il n’y a pas lieu de s’inquiéter que la nourriture corrode l’acier inoxydable et produise des substances nocives pour le corps humain, ou le mange directement dans l’estomac.
Mais face à certains aliments spéciaux, tels que les boissons gazeuses, le lait, le café, etc., l’acier inoxydable 304 est relativement faible. À l’heure actuelle, nous avons besoin d’acier inoxydable avec une résistance à la corrosion plus forte - l’acier inoxydable 316 est un produit avec une résistance à la corrosion légèrement supérieure à celle de l’acier inoxydable 304. Il a suffisamment de résistance à la corrosion sans trop augmenter le coût, il est donc également largement utilisé dans la vaisselle. .
Il existe de nombreux aciers inoxydables avec une résistance à la corrosion plus forte que l’acier inoxydable 316, mais le coût augmente trop et la super résistance à la corrosion ne peut pas être reflétée, de sorte qu’elle est rarement vue sur la vaisselle.