Très peu de fabricants peuvent également produire de la vaisselle en acier inoxydable 304L ou 316L - tout d'abord, que la marque ait "L" ou non n'a aucun effet sur la résistance à la corrosion. Il nous suffit donc de choisir de la vaisselle 304 ou 316, inutile de choisir 304L ou 316L.
Alors, quelle est la différence entre l'acier inoxydable avec "L" dans la nuance et l'acier inoxydable sans "L" ?
Il s'agit du processus de soudage de l'acier inoxydable : dans le processus de soudage à haute température de l'acier inoxydable, les carbures seront précipités. L'apparition de carbures sur les joints de soudure affectera la stabilité de la soudure - ce processus de précipitation des carbures est appelé "corrosion intergranulaire".
Afin d'éviter la corrosion intergranulaire, il est nécessaire de réduire artificiellement la teneur en carbure de l'acier inoxydable. L'acier inoxydable à teneur réduite en carbure ajoutera un "L" à la nuance d'origine.
L'acier inoxydable à teneur réduite en carbure n'a aucun effet sur la résistance à la corrosion d'origine. En d'autres termes, 304 et 304L, 316 et 316L sont identiques si la corrosion intergranulaire n'est pas prise en compte.
Généralement, dans les industries de haute précision et à haut risque, l'existence d'une corrosion intergranulaire doit être prise en compte. Pour la vaisselle ménagère, il n'est absolument pas nécessaire d'utiliser de l'inox avec un "L".